Thị trường bánh Trung thu mỗi năm lại được biến thể theo cách khác nhau với vô vàn lựa chọn nhưng bánh truyền thống vẫn được lòng những thực khách khó tính nhất vì hương vị đậm đà, gần gũi và hợp khẩu vị người Việt và là cả môt bí mật về nguyên liệu.
Bánh Trung thu chuẩn vị truyền thống là sự hội tụ của những nguyên liệu mộc mạc từ tự nhiên nhưng khá kì công trong công đoạn chế biến.
Nguyên liệu vô cùng thân quen gần gũi
Bánh Trung thu truyền thống như của Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị sử dụng các nguyên liệu vô cùng thân quen, gần gũi với mọi người và có nguồn gốc tự nhiên, đặc trưng cho những sản vật của Hà Nội như bột nếp cái hoa vàng, hạt sen Quảng Bá, quất Nghi Tàm, hoa bưởi Diễn…
Bánh Trung thu truyền thống của Hữu Nghị sử dụng những nguyên liệu vô cùng thân quen, gần gũi
Nguồn nguyên liệu tưởng chừng đơn sơ mộc mạc nhưng công đoạn thu mua, chuẩn bị và sơ chế lại khá kì công và được bắt đầu từ ngay đầu năm để có thể chọn được những nguyên liệu tươi mới làm nên hương vị truyền thống đặc trưng trong từng chiếc bánh.
Cách tạo hương thơm mộc mạc
Với bánh Trung thu truyền thống, bánh nướng có lớp vỏ thoảng mùi hương thuốc bắc, bánh dẻo phải là gạo nếp bắc rang xay ngào với nước cốt hoa bưởi để từng miếng bánh thơm nhẹ hương hoa bưởi tự nhiên.
Ăn bánh Trung thu Hữu Nghị, bạn sẽ thấy thoảng mùi hương thuốc bắc ở lớp vỏ bánh nướng, hoặc mùi hoa bưởi tự nhiên trong bánh dẻo
Thuốc bắc, hoa bưởi, gạo nếp đều quá đỗi quen thuộc với người Việt Nam, cách mà Hữu Nghị đưa những điều quen thuộc này vào trong chiếc bánh Trung thu cũng vô cùng gần gũi.
Ví dụ khi ăn bánh nướng Hữu Nghị, bạn sẽ thấy thoảng mùi hương thuốc bắc ngâm ủ trong 2 năm, do Hữu Nghị tự trích li để lấy hương thơm tự nhiên nhất. Với bánh dẻo là hương bưởi tự nhiên được trích li từ hoa tươi thu mua theo vụ mùa, hoa năm nào mua dùng cho năm đó. Hương được ủ thủ công trong các chum sành đảm bảo vệ sinh ATTP, bảo quản trong phòng thoáng mát để hương đó có độ tinh khiết nhất, không có nấm mốc, vi khuẩn phát triển. Việc sử dụng hương thơm tự nhiên thay các hương nhân tạo sẽ vừa đảm bảo sức khỏe vừa tăng độ hấp dẫn của bánh.
Hương thơm được tạo ra từ cách làm rất mộc mạc, nhưng đòi hỏi kỹ thuật của người thực hiện, để đảm bảo các yếu tố về vệ sinh ATTP mà thành phẩm phải đạt tiêu chuẩn về chất lượng để sử dụng cho các công đoạn tiếp theo.
Nhân bánh được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên
Tất cả nhân bánh Trung thu Hữu Nghị đều được chế biến từ nguyên liệu thô do Hữu Nghị lựa chọn theo tiêu chuẩn một cách kỹ lưỡng, không sử dụng nhân bánh có sẵn trên thị trường để đảm bảo từng chiếc bánh thơm ngon và an toàn với sức khoẻ người tiêu dùng.
Một trong những sản phẩm bánh Trung thu rất được yêu thích của Hữu Nghị là bánh nhân đậu xanh. Để làm ra những chiếc bánh nướng, bánh dẻo nhân đậu xanh, bên cạnh việc tạo hương thơm tự nhiên từ thuốc bắc, hoa bưởi, các nghệ nhân của Hữu Nghị còn cẩn thận lựa chọn từng hạt đậu xanh to tròn, đem hấp chín, rồi xay nghiền và trộn với nước đường theo tỷ lệ phù hợp để tạo nhân bánh.
Nhân bánh Trung thu của Hữu Nghị được làm theo quy trình tự chọn lọc – tự chế biến nên đảm bảo chất lượng và an toàn
Không chỉ riêng bánh đậu xanh, tất cả các nhân bánh khác của Hữu Nghị đều được làm ra từ những nguyên liệu tự nhiên theo quy trình tự chọn lọc – tự chế biến như vậy.
Hệ thống cửa hàng Bánh trung thu Hữu Nghị chúng tôi cung cấp bánh trung thu Hữu Nghị lẻ và sỉ với chính sách giá ưu đãi dành riêng cho các doanh nghiệp, trường học, tập thể, cơ sở sản xuất, công đoàn,..
Liên hệ ngay Hotline/ Zalo: 079.626.53.68 gặp trực tiếp tư vấn viên của chúng tôi để được hỗ trợ về thông tin sản phẩm.
Tham khảo mẫu quà tặng bánh trung thu trên website banhtrungthuhuunghichinhhang.com
Chúc quý khách có một trung thu an yên, hạnh phúc bên gia đình!